介绍葡萄糖的应用领域

　　葡萄糖其实很好制取，可以从葡萄中提取出一部分，那么它的应用领域主要是在什么地方呢？一般来说主要是在以下几个工业中应用比较广一些。
　　1、发酵工业
　　微生物的生长需要合适的碳氮比，作为微生物的碳源，是发酵培养基的主料，如抗生素、味精、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等都需大量使用葡萄糖，同时也可用作微生物多聚糖和有机溶剂的原料。
　　2、食品工业
　　目前结晶主要用于食品行业，作为食品添加剂。
　　3、化学工业
　　在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业、热水瓶胆镀银及玻璃纤维镀银等化学镀银工业也常用葡萄糖作还原剂。在制革工业铬鞣剂制造中的应用：铬鞣剂是制造轻革（鞋面革、服装革）的鞣剂。
　　4、合成和转化
　　可氢化、氧化、异构、碱性降解、酯化、乙缩醛化反应等，合成或转化为其他产品。如氢化制山梨醇；氧化制葡萄糖醛酸、二酸等，并可进一步制成酸钙、酸钠、酸锌；异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖；也可异构化为甘露糖。
　　葡萄糖目前来说已经被广泛应用，不难发现，在不同的应用领域中，尽管说它们的用途不太一样，但是既然能够在这么多行业中应用，也说明了性能很广。